千年传统伏羊节 临沂酷暑里的全羊宴

沂蒙山分为沂山，蒙山（云蒙山、龟蒙山）等景区，举办伏羊节的蒙山人家景区靠近龟蒙，所以根据地理位置，把住宿选在了蒙山龟蒙景区内的金海源蒙山度假村。

夏夜凉风习习，在宾馆的小花园消食散步，院子里还有人在办篝火晚会，空气里满满都是甜香的夏日气息。没有特别的景色，没有高端的设施，但我却觉得这个山脚小院所有的朴素，都戳中我儿时对乡间郊外的向往，而这里正是这样一个自然自。明天农历六月六日，在不远处的蒙山人家景区，2016蒙山伏羊节即将拉开序幕。

三伏天到临沂过伏羊节，以热制热，大碗喝酒，大口吃肉。现熬的柴火铁锅大羊汤，炖到奶白，没有味精，居然微甜也是喜出望外。蒙山景区为了让更多人体验到伏羊节的魅力，把传统这重要的一天节庆，延长到一个月。在7月9日到8月31日，都可以在质朴的蒙山人家景区体验到传统风俗气息浓郁的伏羊节。

宋朝之前，宫廷宴席上大都以羊肉为主。伏天食用羊肉，暗合天人合一的质朴养生理念，有伏羊一碗汤，不用神医开药方、吃伏羊享健康之说，在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的大创举。伏羊节大约始于尧舜时代，距今已有四千四百年多年的历史。是于每年传统农历初伏之日开始，至末伏结束，是中国传统节日，也是重要的美食节日之一。

在热闹的开幕式上，我国非物质文化遗产的唢呐声响彻山间，伴着民俗表演，涂脂抹粉的反串媒婆，好一派升腾的欢喜景象。这浓浓山里味道，越民俗，越世界。

千年传统的伏羊节，斗羊比赛是这个节日的保留环节，至今每年都举办。每位羊选手身强力壮，体格健硕。我个人不看斗牛斗狗斗羊等动物竞技比赛，就在中场休息的时候照了几张咩咩，可素这些个羊选手居然还会卖萌也是逆了天。场下都是一副天然呆萌样，还要冲我笑

斗羊，民间俗称羝羊。这些用来竞技的公羊个头大、好斗，体重多在两三百斤。相传鲁西南地区的抵羊活动渊源于三国时期。一次曹操被袁绍打败，退兵曹州（今菏泽）。一日曹操忽见两羊相的，非常威风，他精神为之一振，马上计上心来：何不借观抵羊以振军威于是便召集部下观赏抵羊，果然鼓舞了士气，军威大振，曹操趁机反戈一击，打败了袁绍。从此，鲁西南便兴起了斗羊之风。斗羊比赛一般选在一片空场地上进行，走进斗场的两只斗羊，先是互相蹭毛、舔鼻，显得十分亲密，除了鼻梁额骨上的伤迹，丝毫也看不出一场恶斗即将发生。

如果斗羊竞技比赛中的公羊是刚猛威风，那么蒙山人家门口的小羊羔画风则温和柔缓。古老的石屋，由形状自然的石块垒成，经历了千年风雨斑驳。石屋有斑驳的深色木门和格子窗棱，这些门窗已经和石屋深深地融为一体，但又各自展开自己的姿态。羊羔们就在这样的门前不紧不慢地吃着嫩叶，在午后的阳光中，像极了一幅田园农家的风景画。

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